Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

rechaud

Definición

El rechaud o infiernillo es un instrumento que funciona con gas o alcohol y se utiliza para calentar o flambear a la vista del cliente platos que no necesitan excesivo cocinado.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españolrechaud
  • Euskerarechaud
  • Catalárechaud
  • Galegoqueimador
  • Englishrechaud stove
  • DeutschRechaud
  • Françaisréchaud
  • Valenciárechaud
  • Portuguêsfogareiro

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rechaud
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